الخنزير الايبيرية ، بطل الرواية لقاعة لحم الخنزير الايبيرية

كل عام - وهناك ستة وعشرون طبعة - ، حدث مثير للاهتمام يحدث في خيريز دي لوس كاباليروس حيث خنزير الايبيرية هو بطل الرواية. أنا أتحدث عن قاعة لحم الإيبيرية، اجتماع مهم حيث يمكنك تذوق ومقارنة وشراء وتعلم الكثير عن هذا المنتج اللذيذ.

أتيحت لي هذا العام الفرصة للذهاب لزيارة قاعة إيبيريا هام في خيريز دي لوس كاباليروس ، واغتنمت الفرصة لزيارة Dehesa Extremeña ، وزيارة مزرعة حيث يتم تربية أفضل الخنازير الإيبيرية ، ورؤية مجفف حيث يتم إنتاج لحم الخنزير ، وقبل كل شيء ، قم بجولة في قاعة Ham ومشاهدة الجو الذي يتم إنشاؤه حول مثل هذا المنتج المهم من فن الطهو لدينا.

Ham Room of Jerez de los Caballeros

خلال عطلة نهاية الأسبوع ، ويركز كل نشاط المدينة على العالم من لحم الخنزير الايبيرية. وبالتالي ، يتم تنظيم اجتماعات المائدة المستديرة والتذوق والعروض والشروحات حول لحم الخنزير ، ومسابقة التخفيضات ، ودورات تذوق لحم الخنزير ، وكذلك تفسيرات حول الاقتران. عالم مثير لأولئك منا الذين يستمتعون بهذا المنتج الرائع.

بالإضافة إلى الاهتمام المهني والذواق ، هناك أيضًا جو شعبي رائع ، لأنه من جميع البلدات في المنطقة ، يأتي الجمهور إلى الاحتفال والمشاركة في قاعة لحم الإيبيرية، حيث يمكنك تجربة أفضل أنواع اللحوم في المنطقة بأسعار شعبية.

ما أدهشني أكثر هو أن أرى أن هناك عادة منتشرة على نطاق واسع بين الحاضرين في الغرفة شراء لحم الخنزير أو الكتف الايبيرية(اعتمادًا على عدد الأشخاص الذين يشكلون المجموعة) ويأكلونها هناك تمامًا ، بدلاً من شراء حصص الإعاشة.

أسعار شعبية ، من 60 يورو الكتف الايبيرية ومن 120 لحم الخنزير الايبيريةاسمح لك بإجراء هذا الشراء الذي يتضمن أيضًا لحم الخنزير والسكين والشيرا في مجموعات من 3 أشخاص لا يتعين عليهم المساهمة بالكثير من المال والذين سيستمتعون أيضًا بأنهم يستمتعون في مهام فتحه والتخفيضات. مع عدد قليل من البيرة أو النبيذ ، لن تحتاج إلى المزيد للاستمتاع بالجو خلال عطلة نهاية الأسبوع.

الدخول إلى قاعة Ham مجاني وهو ليس عدلاً للمحترفين ولكنه مفتوح لجميع الجماهير ، لذلك يصبح نشاطًا احتفاليًا يستمتع به البالغين والشباب بشراء لحم الخنزير ، واختبار المنتجات المختلفة التي تقدمها الشركات المصنعة واكتشاف المنتجين الذين يحبونهم أكثر من ذلك.

للصناعات لحم الخنزير ، إنها فرصة ممتازة لتقديم منتجاتك ، لذلك ليس غريباً أن يوجد في قاعة Ham أكثر من 30 صناعياً مع موقعهم الخاص ، بالإضافة إلى الصناعات التكميلية الأخرى مثل الصناعات التي تعرض النبيذ أو البيرة الحرفية أو المنتجات الحلوة أو الأنشطة المتعلقة بـ السياحة.

تم تنفيذ أحد أكثر الأنشطة إثارة للاهتمام بواسطة أحد قواطع لحم الخنزير التي أوضحت الاختلافات بين لحم الخنزير الأبيض ولحم الخنزير الايبيرية، وشرح الأشكال المختلفة للحوم والكاحل ولحم الخنزير ، فضلا عن خصائصه تسلل الدهون والنكهة.

بالطبع ، بعد قطع كلتا القطعتين ، جرب الحضور لحم الخنزير من كلتا الفئتين ، وفهموا تمامًا الفرق الذي يوجد أيضًا في مجال النكهة بين قطعة واحدة وأخرى. من الواضح، لحم الخنزير الايبيرية انتهى على الفور بينما لحم الخنزير الأبيض سيرانو لحم الخنزير ، على الرغم من أنه كان لذيذ ، لا يمكن أن تنافس منافسه.

وقد احتفل بالفعل الإصدارات السادسة والعشرون ، لا شك في أن نجاح قاعة Ham Hall of Jerez de los Caballerosالذي يضم عددًا وافرًا من المؤمنين من الزوار الذين يتكررون كل عام بسبب جودة حمصهم والأسعار الميسورة والبيئة ، نظرًا لأن جمال مدينة خيريز دي لوس كاباليروس وبيئة Dehesa Extremeña ، والتي سأخبرك بها لاحقًا ، جذابة بدرجة كافية لجعل الزيارة أكثر متعة.

وبالإضافة إلى ذلك، إمكانيات تذوق الطعام التي تقدمها المنطقةمع الحلويات مثله كعكة تركية (مصنوع من اللوز بنكهة مماثلة لمارزيبان أو كيك سانتياغو ولكن مع نسيج إسفنجي للغاية) ، أطباق نموذجية مثل الجورميليلوس ، القواقع أو الهليون البري وخاصة لحم الخنزير الإيبري في قطع مثل الصنج ، أو takitos يسمونه هناك فطيرة مقلية، أكمل بانوراما جذابة للغاية لأولئك الذين يحبون لي أصدقاء للاستمتاع بالمائدة الجيدة.

باختصار ، أن الزيارة إلى قاعة إيبيريا هام في خيريز دي لوس كاباليروس إنه نشاط مثير للاهتمام للغاية ، وإذا لم يمنعه أي شيء ، فسوف أكون هناك مرة أخرى العام المقبل فيما سيكون الإصدار السابع والعشرون من هذا الحدث الذي سأستمتع فيه بالتأكيد بمثل هذه المنتجات المثيرة للاهتمام ومعرفة المزيد حول كيفية يجعل لحم الخنزير من تربية الخنازير في المراعي حتى نضوجها في الأقبية ، والتي سأتحدث إليكم قريباً.